Historia

Marsellesa es una variedad desarrollada por el CIRAD (Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo) en colaboración con instituciones centroamericanas. Fue lanzada oficialmente en 2009 como parte de los esfuerzos para combatir la roya del café que devastó las plantaciones en América Central.

Su nombre rinde homenaje a Jacques Marseille, un renombrado investigador francés del café. Esta variedad representa un hito importante en el mejoramiento genético, combinando resistencia a enfermedades con excelente calidad en taza.

Información Genética

Marsellesa es el resultado del cruce entre el Híbrido de Timor (que aporta resistencia a la roya) y Villa Sarchí (que contribuye con su excelente calidad en taza y adaptabilidad).

Esta combinación genética estratégica dio como resultado una planta con la robustez del Híbrido de Timor y la fineza sensorial de Villa Sarchí, creando una variedad ideal para productores que buscan sostenibilidad y calidad premium.

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Resistencia a la roya: Marsellesa posee genes de resistencia a múltiples razas de roya (Hemileia vastatrix), lo que la convierte en una opción excelente para regiones donde esta enfermedad es prevalente. Su resistencia reduce significativamente la necesidad de fungicidas.

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Porte
Alto
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Color del fruto
Rojo
⛰️
Altitud óptima
1,200-2,000 msnm
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Resistencia
Alta a roya

Perfil de Taza

Marsellesa destaca por su perfil de taza complejo y balanceado. Los catadores profesionales la califican consistentemente con puntajes superiores a 82 puntos SCA, alcanzando frecuentemente los 85-86 puntos en condiciones óptimas de cultivo y procesamiento.

🌸 Floral 🍋 Acidez Viva 🍯 Miel 🍫 Chocolate Cuerpo Medio Acabado Limpio

Consideraciones Agronómicas

Marsellesa es una planta vigorosa de porte alto con excelente arquitectura. Sus ramas largas y bien espaciadas facilitan la cosecha y permiten una buena circulación de aire, reduciendo la incidencia de enfermedades fungosas.

Se adapta bien a diferentes sistemas de cultivo, desde sombra moderada hasta pleno sol con manejo adecuado. Responde positivamente a la fertilización balanceada y requiere podas regulares para mantener su productividad óptima. Su maduración es uniforme, lo que facilita la cosecha selectiva.

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Recomendación de cultivo: Aunque Marsellesa es resistente a la roya, se recomienda mantener buenas prácticas agronómicas y monitoreo constante. La resistencia puede verse comprometida si aparecen nuevas razas del patógeno, por lo que la diversificación varietal sigue siendo importante.

Innovación en Café Chido

En Café Chido trabajamos con variedades como Marsellesa porque representan el futuro sostenible del café. Implementamos tecnología de punta para monitorear la salud de las plantas, optimizar el uso de recursos y garantizar la trazabilidad completa desde la semilla hasta tu taza.

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Monitoreo satelital

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Riego eficiente

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Trazabilidad digital